“The Great Indian Diet” एक ऐसी पुस्तक है जो भारतीय भोजन की वैज्ञानिकता, पोषण और स्वास्थ्य लाभों पर आधारित है। इस किताब में बताया गया है कि भारतीय रसोई की पारंपरिक सामग्री—जैसे दालें, अनाज, मसाले, घी, सब्जियाँ और दही—किस तरह शरीर को ऊर्जा, फिटनेस और लंबी उम्र प्रदान करती हैं। लेखक बताते हैं कि भारतीय भोजन न केवल संतुलित है बल्कि वजन कम करने, मेटाबॉलिज़्म बढ़ाने और बीमारियों से बचाव में भी प्रभावी है।